В Энгельсском политехникуме в рамках работы предметно - цикловой комиссии социально-экономического профиля состоялось открытое мероприятие – мастер-класс на тему: «Подача горячих закусок» (блинов)».

Мероприятие приурочено к предстоящему празднику Масленица.
В тематическом мероприятии приняли участие обучающиеся по специальностям «Организация обслуживания в общественном питании», «Повар, кондитер».

поитехникум

Мероприятие проходило в два этапа. На первом этапе под руководством мастера производственного обучения Елены Евтеевой организован конкурс на лучшего повара по приготовлению блинов.Студенты продемонстрировали высокий класс мастерства, использовали различные рецепты приготовления теста для блинов и выпекали их с различными начинками. По результатам конкурса победителями стали: Елена Кропельницкая (группа ПВ 30/15), Роза Глухова (группа ПВ 22/16) и Тимур Джумангалиев (группа ПВ 22/16).
На следующий день состоялся второй этап открытого мероприятия, в ходе которого победители первого этапа приготовили блины для участников мастер - класса по подаче блинов и обслуживанию посетителей за столом. Студенты техникума выступили в роли официантов и продемонстрировали подачу блинов разными способами: русским и французским, английским и европейским. Зал был подготовлен в соответствии с тематикой. На этом этапе в мастерстве соревновались обучающиеся группы ОП 112/17 Михаил Гончаров и Ильдар Имангалиев, Алексей Сумец из группы ОП 212/16 и Краснова Ангелина, представляющая группу ОП 218/16.
Открытое мероприятие посетили работодатели ресторанов города, администрация учебного заведения, студенты, мастера и преподаватели.

политехникум 2jpg политехни 4jpg политехни 5jpg

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить