Заместитель главы администрации Энгельсского муниципального района по развитию агропромышленного комплекса и взаимодействию с органами местного самоуправления поселений Марат Алимбеков посетил сыроваренное производство, расположенное в поселке Новоселово Энгельсского района.

Первые партии сыра Частная сыроварня "Честный сыр» выпустила в 2017 году. Было построено производственное помещение, приобретено сыроваренное и холодильное оборудование.69

Руководитель предприятия Геннадий Салимгереев рассказал, что при производстве используется только натуральное молоко местного фермерского хозяйства без добавления консервантов, красителей и прочих химических добавок.

 В настоящее время ассортимент насчитывает 20 сортов сыра, среди них молодые мягкие сыры, выдержанные полутвёрдые и твёрдые сыры, сыры с плесенью.

Большой  популярностью у покупателей пользуются полутвердые сыры «Качокавалло»,  «Качотта», «Гауда», мягкий – «Рикотта», сыр для жарки «Халлуми».

70Каждую субботу для детей и их родителей специалистами предприятия проводятся мастер-классы, в программу которых входят экскурсия по производству, дегустация сыров, а также возможность своими руками приготовить свежий сыр.

Марат Алимбеков отметил: «Ваше производство помогает решать важную задачу – задачу импортозамещения. Торговая марка «Честный сыр», благодаря высокому качеству  и разнообразию сортов сыра, становится все более узнаваемой, но останавливаться  на достигнутом  нельзя. Нужно дальше развиваться, искать новые каналы реализации продукции».

Добавить комментарий